Abattages : Cette semaine, les abattages restent sous le niveau de 2021. Faute de disponibilités d’animaux à abattre, le niveau reste faible sur les vaches laitières.
La cotation des JB gagne 1 cts et celle des vaches viandes 4 cts, avec une évolution des cours toujours plus faible en France que dans les autres pays européens.
Suivi d’écoulement des JB viande : – Pas de mise à jour depuis fin 2021 – En S52 de 2021, la demande reste bonne avec une avance de sortiequiatteint 3 500 têtes, un léger ralentissement lié à un manque de disponibilités en ferme.
Exports maigre : Cette semaine, les exports sont en légère hausse vers l’Italie et vers l’Espagne, mais toujours en dessous des niveaux de l’année précédente faute de disponibilités, la baisse du nombre de vaches se ressentant aujourd’hui sur le nombre de broutards disponibles à la vente.
La cotation du broutard français est stable, avec un retard comparé aux augmentations italiennes de début d’année qui reste toujours présent. Les cotations italiennes du JB sont stables cette semaine à un niveau toujours largement supérieur aux années précédentes.
